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我們需要知道什么是食材配送？

食材配送公司的冷鏈運輸是否可靠：

對于生鮮食品的顧客來說，品質更高的要求是生鮮在配送的整個過程中對生鮮食品的存儲要留心。

有些配送公司覺得近距離配送近，生鮮食品質量不容易出現問題。這種理解是不對的。在炎熱的溫度下，新鮮食品容易發霉。如果不注意儲存，會出現生產質量問題，對新鮮食品配料經銷商危害很大。能夠建立起冷鏈配送管理系統的物流配送系統，生鮮食品時時存放在超低溫的環境中，確保品質出問題。

以上是食材配送中常見的問題，看起來簡單很精致。有些食品配送公司會覺得近距離配送很簡單。事實上，經銷商不能忽視新鮮配送的關鍵點。只要把每個環節做好，就可以確保配送順利進行。分銷商可以建立冷鏈運輸管理系統，確保生鮮食品的品質，并提高配送效率。要向顧客展示的服務，讓顧客滿意。

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廣州食堂食材配送公司談實地考察：實地考察需要注意哪些事項？

對于涉及金額較大的食材采購項目，企業往往需要到供應商企業進行實地考察。那么在實地考察過程中需要注意哪些事項呢？

一、食品經營及安全資質

《食品安全法》第五十三條明確規定，食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。為了避免合作風險，這個是的環節。

如果對方能出具更多的資質認證，如ISO9001國際質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證等，也能從側面反映其實力。

二、食品衛生管理

食品衛生管理部分又分為3點：

1、衛生管理：車間地面是否干凈，清洗消毒的大致頻率，設備是否經常清洗，場地是否夠寬敞以便實行現場衛生管理，現場的衛生管理制度……

2、倉儲管理：溫度和濕度是否在控制范圍內（不然食物容易變質或霉變），倉庫的清潔是否到位，防鼠防蠅等消殺是采用物理措施還是化學措施，貨物擺放是否按照先進先出等原則進行規范管理……

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成立一家配送公司非常容易，但是要運營好一家有競爭力的配送公司可不容易。想要在食材配送行業長遠立足，光靠苦干是不行的，還有些很重要的東西一定要懂得。

一、懂創新

做傳統產業，如果不能把現代科技成果充分應用，不能把現代營銷理念良好運用，不能把品牌打出來，如何在市場上立足？企業家可以傳統，但是企業不能傳統，跟不上時代發展的腳步就會落后，落后就要挨打。

二、懂營銷

很多二三產業的人會問，食材有營銷嗎？的確，目前行業整體營銷水平很低，甚至僅僅是銷售而不是營銷。但市場是變化的，行業是變化的，如果固執的認為食材配送行業就是這么傳統，就是這么簡單，那就錯了。在日益激烈的競爭環境下，如何讓客戶知道你，記住你，選擇你，是值得企業家深思的一個問題。尤其是食材配送企業影響力大多局限在本地，當你想要進軍市場時，懂營銷更加重要。

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